Con una temporada que arranco con mucho de todo: mucha expectativa, muchas consultas, mucha incertidumbre a la hora de trabajar en medio de la pandemia, mucho protocolo, mucha sequía en el San Roque, mucha futurología sobre el comportamiento del consumidor; el saldo que arroja el balance finalizando febrero- sin ser negativo- difiere mucho de lo…

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